Poêmes

Premier jour

Des draps blancs dans une armoire

Des draps rouges dans un lit

Un enfant dans sa mère

Sa mère dans les douleurs

Le père dans le couloir

Le couloir dans la maison

La maison dans la ville

La ville dans la nuit

La mort dans un cri

Et l'enfant dans la vie.

Jacques Prévert: "Paroles"

Le Cancre

Il dit non avec la tête

mais il dit oui avec le coeur

il dit oui à ce qu'il aime

il dit non au professeur

il est debout

on le questionne

et tous les problèmes sont posés

soudain le fou rire le prend

et il efface tout

les chiffres et les mots

les dates et les noms

les phrases et les pièges

et malgré les menaces du maître

sous les huées des enfants prodiges

avec les craies de toutes les couleurs

sur le tableau noir du malheur

il dessine le visage du bonheur.

Jacques Prévert: "Paroles"

Citation : "Fort heureusement, chaque réussite est l'échec d'autre chose."

How Tea Works

How Tea Works

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Production de thé au Kenya

Il n'existe qu'une seule sorte de plante a thé, Camelia Sinensis, qui produit quatre différentes sortes de thé`: le thé vert, blanc, oolong et le thé noir, il existe ensuite des variantes comme le thé parfumé ou les infusions. Le type de thé et ses variantes sont déterminés par la façon dont il est produit. La culture du thé répond aux même critères que celle du vin, son arôme est déterminé par la qualité de l'air et du sol.

La cueillette du thé s'effectue encore à la main, le plus souvent par des femmes, sauf au Japon et en Géorgie où elle est mécanisée. Elle se pratique plusieurs fois par an, jusqu'à quatre fois ou plus suivant les régions. Les cueillettes se font par round de 4 à 14 jours, le temps que le théier se renouvelle.

Les feuilles les plus jeunes sont vert clair. Ce sont les plus riches en substance (caféine, tanin, etc) et celles qui fournissent la boisson la plus goûteuse et la plus raffinée. À l'extrémité des branches se trouve un bourgeon recouvert d'un duvet blanchâtre, le pekoe, qui signifie en chinois duvet blanc et qui n'est autre que la jeune pousse enroulée sur elle-même. Ce bourgeon est particulièrement recherché. Plus on redescend sur la branche, plus les feuilles sont larges et moins la boisson sera savoureuse.

On effectue donc plusieurs sortes de cueillette suivant la qualité recherchée de la boisson. Dans la cueillette dite « impériale », on cueille uniquement le pekoe plus une feuille, dans la cueillette « fine », le pekoe plus deux feuilles et dans la cueillette normale, le pekoe et trois feuilles ou plus.Les thés noirs communément commercialisés en Occident sont issus d'un processus de fabrication mis au point par les Britanniques, en Inde, au milieu du xix^e siècle. Les Britanniques se sont inspirés des méthodes chinoises, qu'ils ont largement rationalisées et simplifiées, introduisant notamment l'usage de machines (broyeuses, séchoirs, tamis, etc.), là où les Chinois continuent à préparer les thés à la main.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Thé

Bird looking out the window

Hydrophonic cultivation and urban Nairobi - one step closer to bridging the gap?

Typing this post I can hear the cock crow outside the office window in Nairobi. I wonder how strange that is being in a city that counts about 3 Million inhabitants and feeling like I am in the French countryside.... Mind you, this morning I saw someone coming out of a gated property, taking a cow for a walk on a lead.

So, does that mean that Nairobi, which is one of the most developed city in Africa is so backward that people are still living there as if in their rural hometowns?

I don't think so: Maybe this means that Nairobi can jump a step up in the evolutionary ladder of urban development and come head to head with London who is now experimenting on new

ways to be self-reliant by growing plants vertically, without soil. Apparently, a shop-owner in Hackney is already supplying his vegetable shop solely from crops he grows in his cellar...

So maybe there will be next cows and cocks re-appearing in the streets of London et 'la boucle sera bouclée' !

if you are interested, here is a summary of the technique called hydroponic cultivation and of what it entails:

Understanding Hydroponic Growing Systems

By: Susan Slobac Published: September 1, 2009 Have you ever wondered what it would be like to have delicious, ripe fruits and vegetables any time of the year that you wanted them, not just when the weather allows you to grow them? This is entirely possible with the flexibility offered in the use of indoor hydroponics grow systems. There are different types of setups available for hydroponics systems, so you can choose the ones that are easiest for you to operate and will provide the results you want in your plants. You can find all of these available as hydroponics kits, which include all the hardware you need to get started right away with hydroponic gardening. One factor that all hydroponics systems have in common is that the plants do not grow in soil; instead, they grow in a growing medium. All hydroponics systems are also used in conjunction with grow lights so that plants have adequate light for superior growth results. One popular type of growing system related to the hydroponics system is the aeroponics grow method. This type of indoor gardening relative to the hydroponics system uses no growing medium at all, but instead the plant crowns are suspended in the air, and misters gently bring nutrient, or plant food, to the plants' roots. With this much exposure to air, the plants typically have very rapid growth. Also, because there is no growing medium used, plants can be grown without pesticides, just as in hydroponics, because the environment is naturally without diseases that can commonly affect plants grown in soil outdoors. A hydroponics system you will want to explore is the ebb and flow style of hydroponics. These hydroponic growing systems use plants that are grown in growing medium and are placed in a tray. Below this tray is a reservoir filled with liquid nutrient. A pump is used to flood the upper tray holding the plants at regular intervals, so the roots can access the nutrient, and then the pump is on a timer, so that before it overflows the upper tray, it drains back down into the reservoir. Many indoor gardeners enjoy using the hydroponics system called deep water culture. The plant is suspended over a basin filled with liquid nutrient so that the roots stay in the liquid. The solution is also oxygenated in this type of hydroponics system so that the roots receive the proper amount of air as well as fertilizer. All of these aforementioned hydroponics grow systems are available as hydroponics kits. These offer all the hardware components that you will need to set up any of these three systems, so that your plants will flourish under the hydroponics system that you choose.

Article Source: http://www.PopularArticles.com/article171076.html

réflexion sur le 'post-modernism'

Il y a quelques jours, je lisais un email de mon amie Becky que j'avais perdu de vue. Elle m'explique qu'elle est ravie d'avoir repris contact mais qu'elle trouve vraiment étrange de m'écrire de sa chambre a Istanbul alors que j'habite a Nairobi; que nous nous soyons rencontrées a Londres bien qu'elle vienne de Jersey et moi de France. Elle conclue en disant: "Tout ça, c'est très post-modern ! "

Sur ce; je rencherie que je suis bien d'accord, un bon ami au Kenya connait la personne qui occupait le poste avant elle a Chypres; là où elle va être mûtée dans peu de temps. "Comme le monde est petit !" conclue-t-on.

Oubliant cet échange, je lis quelques jours plus tard un livre emprunté à la bibliothèque de Nairobi; intitulé " Inassouvies, nos vies" de Fatou Diome, Sénégalaise d'origine et vivant a Strasbourg. Elle parle de Félicité qui habite la maison de retraite Horizon....

C' est là où je suis replongée directement dans l'ambiance des visites à mon arrière grand-mère qui vit dans précisément la même institution. Je revois les murs blancs; le sourire bienveillant et usé des aides soignantes qu'elle décrit dans le livre et je continue la lecture jusqu'à ce qu'elle parle de la dame qui entend la voix de Marcel, son défunt mari.

Le seul Marcel que je connaisse à 28 ans; est Suisse parlant allemand, est moniteur de plongée et désormais vit en Indonésie sur une île perdue à côté de Jakarta. Il y a une semaine pourtant, il était a Singapour. Ca me fait penser au T-Shirt que portait le fils de Jeff, en visite a Nairobi et qu'il a dû rapporter d'un voyage à Goa d'où son père est originaire; bien que descendant de mère portugaise et de père pakistanais..... Et je pourrai continuer ainsi des heures!

Enfin bref, tout ça ce sont des réflexions bien trop "post-modernes" :-)

Petite anecdote kenyane

Lors de mon deuxieme jour de stage, mon tuteur m'annonce que les repas se prennent ensemble pour plus de convivialite. Nous sommes une petite equipe de 5 personnes, tous kenyans sauf moi, et bien qu'ayant ramene une salade fort appetisante, je me laisse convaincre par l'idee d'une pizza a partager - le mardi c'est 'happy tuesday' buy one get one for free at Debonnaires, le Pizza Hut local.

Histoire de jouer le jeu et de ne pas me mettre l'equipe a dos, j'accepte l'idee d'une pizza degoulinante de fromage douteux, patte molle et autres objets non-identifies flottant entre les deux. Commence alors un long debat sur le type de pizza a choisir, etant donne que chacun partagera la meme. Apres d'apres et infructueuses discussions sur la garniture de pizza, je propose qu'au moins nous nous mettions d'accord sur le type a NE PAS choisir : unanimement, nous decidons de rejeter l'option salami. Les consignes sont donnes a George, le chauffeur: tout sauf une pizza salami.

Quand George revient, il est 2 heures, tous le monde est affame et nous decouvrons avec horreur qu'il n'a rapporte qu'une seule pizza, et oui - le 'happy tuesday; etait en fait 'happy friday' et par dessus le tout, la pizza est: au salami.....

Le pauvre essaye de nous expliquer qu'il a bien commande une pizza sans salami mais capitule devant nos tetes depitees, en fait, il ne sait pas a quoi ressemble du salami !!